Tag: Pizza
Nel secondo giorno di Horeca anche gare di pizza e la presentazione dell’Its Academy Turismo Veneto L’accessibilità come valore aggiunto del turismo. Saperla creare e costruire, ma anche comunicarla con precisione. È il tema affrontato oggi nella seconda giornata di Horeca 2024, di scena fino a domani a Longarone Fiere Dolomiti, con un convegno a […]
A Horeca 2024 percorsi per gli addetti ai lavori Corsi di taglio e affilatura, masterclass di impasti e topping Alta o bassa? Cornicione croccante o morbido? Sono tanti i modi di cucinare e servire la pizza. E tante sono le scuole di pensiero. Nell’agorà di Longarone Fiere Dolomiti c’è spazio per tutte. E Horeca 2024 […]
